Torrijas rica ricas

Como cocinar Torrijas

• 1

  Ponemos a calentar en una olla un litro de leche sin lactosa, un poco de azúcar, varias cascaras de limón y una rama de canela, removemos varias veces para deshacer el azúcar y no se pegue. Retiramos del fuego antes de comenzar a cocer.

• 2

  Cortamos unas rebanadas de pan y las ponemos en un recipiente hondo. Retiramos la cascara de limón y la rama de canela de la leche y echamos la leche tibia sobre las rebanadas de pan para remojarlas bien. Dejamos empapar las rebanadas, poniendo atención a que no se deshagan.

• 3

  Utilizamos dos bols, en un bol batimos varios huevos y en el otro ponemos varias cucharadas de harina. Pasamos cada rebanada, primero por harina (muy poca) y luego por el huevo y a continuación, las freímos con bastante aceite de oliva.

• 4

  Ponemos las rebanadas en un papel absorbente para evitar el exceso de aceite y grasa. Servimos las torrijas con un toque de azúcar y canela.