Receta navideña de rosquillas de anís

Receta navideña de rosquillas de anís, ya sabemos cuánto se gusta de disfrutar de postres deliciosos y tradicionales llegadas las fiestas de fin de año y entre ellos las rosquillas son una buena opción para agradar a los comensales, aunque lo son en cualquier temporada que las prepares, y estas rosquillas te sabrán deliciosas.

Ingredientes: 2 tazas de harina, 5 cucharadas de azúcar, 1 huevo grande, levadura, aceite de oliva, 2 cucharadas de aní, ralladura de limón y sal al gusto.

Preparación: Empezamos por batir el huevo y agregamos el anís, ralladura de limón, azúcar y levadura. Esta mezcla la iremos mezclando poco a poco con la harina, hasta conseguir una masa homogénea con la que podamos hacer las rosquillas una a una. Las colocamos en una bandeja y después simplemente las freímos en aceite de oliva o similar durante unos 2 minutos, el tiempo justo para que se hagan por dentro y por fuera queden bien crujientes. Antes de servir podemos agregar un poco de canela molida o azúcar.