Receta de Turrón navideño casero para Amigos de Emerita Augusta

Receta de Turrón navideño casero, el más emblemático postre navideño está aquí con esta receta, y ahora puedes ir pensando ya cuándo prepararlo porque la navidad está por llegar, puedes hacer tus más creativas ideas y pensar que puedes regalarlo a los amigos.

Ingredientes: Turrón, azúcar 300 g, glucosa 100 g, 50 cc de agua, 100 de miel, 60 g de claras, 250 g de frutas abrillantadas, 100 g de almendras 100 g de uvas pasa. Ingredientes para el baño del turrón: cobertura de chocolate.

Preparación: Preparamos un Rea almíbar con el azúcar, la glucosa y el agua, llevando  hasta los 145° C. En una cacerola pequeña calentamos la miel hasta que tome coloración y llegue a los 115°C. Aparte, batimos las claras, incorporaren formade hilo la miel caliente y el almíbar, sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta que tome consistencia. Incorporamos  las frutas y losfrutos secos.
Colocamos  en una placa espolvoreada con almidón de maíz, dándole 1 cm de espesor.Una vez frío, cortarmos de formas diversas. Decoramos  con hilos de chocolate cobertura fundido y dejamos  secar.