Ensalada griega

Ingredientes:

1. 1/2 diente de Ajo,
2. 1 Pimiento verde grande,
3. 1 Cebolla roja grande,
4. 1/2 pepino,
5. 2 Tomates,
6. 2 cucharadas de Zumo de limón,
7. 1/2 cucharadita de sal,
8. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen o virgen extra,
9. 150 gr. de queso feta,
10. 50 gr. de aceitunas negras,
11. 1 pizca generosa de orégano,
12. Albahaca fresca, para adornar.

Receta Ensalada griega

Para preparar esta ensalada griega seguiremos los siguientes pasos:

1. Pelar el diente de ajo y frotar con él la ensaladera.
2. Cortar el pimiento por la mitad a lo largo y eliminar las semillas y las membranas blancas. Lavar y cortar en tiras.
3. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
4. Lavar y secar el pepino, cortarlo en cuartos a lo largo y luego en dados grandes.
5. Lavar los tomates, y cortarlo en dados.
6. Batir en una ensaladera el zumo de limón con la sal y el azúcar, añadir el aceite.
7. Poner los trozos de pimiento, pepino, tomate y cebolla en la ensaladera y mezclar con cuidado.
8. Cortar el Queso fresco en dados no muy gruesos, espolvorearlo con el orégano y agregarlo a la ensalada.
9. Adornar con las hojas de albahaca y servir.